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2005年12月19日

Hugo's熟客訂位難

Hugo's餐廳行將結業,所有枱都FullyBook(圖),有向隅嘅客人話齋睇唔食都得,真係長情!
程志遠攝

講到九龍凱悅酒店,點可以唔提Hugo's。呢間餐廳嘅燒牛肉同龍蝦湯係好多人嘅味覺回憶,佢哋每月賣2.5噸牛肉,重有sidecooking,一樣好得客人歡心。
除咗牛肉以外,Hugo's嘅蛋糕都好掂,36年為賓客慶祝用的蛋糕不計其數,蛋都用咗25萬隻。有熟客同華華講,Hugo's係求婚嘅好地方,好多男仔同餐廳員工夾計,將隻戒指收埋喺甜品下面,食完甜品就發現,成功率又點會唔高呢!
Hugo's亦見證咗本城的繁盛,嘉禾老闆鄒文懷同李小龍第一次見面傾合作拍片就係喺呢度。因為多熟客,個招牌夠響,所以就算成間酒店要拆,凱悅都會保留Hugo's,包括餐廳內所有裝飾,甚至地面鋪設嘅長木地板都會撬起收埋,等第日重開時,保存番原來風貌,但各位王老五想喺度求婚,睇怕最快都要07年。

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