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2012年10月03日

未來出路
「飲食撈埋地產先搞得掂」

陶冬慨嘆天價租金令奶茶、菠蘿油、牛腩麪正經歷「浩劫」。資料圖片

商舖是天價已非新聞,正如瑞信董事總經理兼亞太區首席經濟研究師陶冬於上周感嘆說,「真正的香港正逐漸消失」。租金貴令「你們的奶茶、菠蘿油、牛腩麪正經歷『浩劫』。」蕉葉亞洲美食坊東主張華英總結逾20年經營食肆經驗,認為最大問題是沒有擁有自己的店舖,不過現在的商舖已是天價。他表示,「正常飲食業已經冇得做,香港從事飲食要撈埋地產一齊玩,唔係冇得做。香港乜嘢都要同地產結婚。」張華英慨嘆現在於香港生意難做,所有人都為地產商打工;他現在已轉戰內地二、三線城市開設新餐廳;他現時在香港除了蕉葉外,還有經營中國菜和泰國菜共三間餐廳。早於九十年代,單是蕉葉在香港便連開了10多間,曾經做到街知巷聞,但一切俱往已。

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