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2014年06月05日

中環在線:
太古酒店搞飲食 下半年開3餐廳 - 李華華

位於金鐘太古廣場嘅意大利餐廳Domani上月中結業,就係因為太古酒店想攞番個舖自己做。 資料圖片

太古地產(1972)旗下太古酒店近年都想搞埋餐飲業,位於金鐘太古廣場4樓平台嘅意大利餐廳Domani上月中結業,就係因為太古酒店想攞番個舖自己做。太古酒店噚日就公佈,下半年將會開3間新餐廳,Domani呢個位將會改為專做歐洲菜式嘅The Continental,預計10月開業。

主廚來頭尚待公佈

太古地產成立Swire Hotels Concepts,負責管理餐廳生意,舊年底先喺太古坊開咗一間法國餐廳,計劃今年下半年再開3間,其中兩間喺太古坊,分別叫做Ground PUBLIC同埋PUBLIC,應該都係做寫字樓生意。
至於The Continental,一間食肆最緊要係個大廚,太古酒店暫時只着力介紹呢間餐廳嘅室內設計由名師主理,未講主廚係乜嘢來頭,睇嚟要等開門先知水準係點。

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