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2014年06月23日

中環在線:
鴻福堂招股show 鎮店龜鼎出場 - 李華華

這個手造龜鼎有20年歷史,高1.2米,最多可以蒸100至110盅龜苓膏。 黃偉傑攝

涼茶舖鴻福堂(1446)憑住高知名度搞上市,噚日舉行招股記者會,除咗將酒店現場佈置到好似涼茶舖咁樣,又出動着住公司制服嘅靚女模特兒,就連珍藏嘅龜鼎同埋牛奶樽都拎埋出嚟。
鴻福堂𠵱家保留住3個龜鼎,一個放喺灣仔一間復刻分店,另外兩個收埋喺倉,噚日為記者會專登喺倉度拎咗一個出嚟。呢個龜鼎有20年歷史,屬手造銅器,高1.2米,淨重80至90磅,以前用嚟蒸龜苓膏,最多可以蒸100至110盅,加埋水準備去蒸龜苓膏嘅時候,重量超過100磅。
至於放喺龜鼎旁邊嘅一個不銹鋼筒,行內叫做「牛奶樽」,但並非放牛奶,主要係以前涼茶舖工人喺舖頭後面嘅廚房煲好涼茶之後,就倒入呢個大筒內,方便拎出舖頭,倒入舖面嘅涼茶容器去賣,呢個牛奶樽實際係一個運涼茶嘅工具嚟㗎。

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