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2015年05月25日

豪大大雞排 藉加盟店速擴張

【狂開分店】豪大大雞排總店由2011年起已承租旺角西洋菜南街至今,月租21萬元。

由台灣殺到來香港的豪大大雞排,於2011年初登陸本港,首個承租舖位位於「掃街」熱點旺角,分店現已增加至約15家,4年多以來擴充速度算是快,因大部份為特許經營的加盟店,由加盟商承擔舖租等開支。
豪大大雞排總店位於西洋菜南街2Y號達利商業大廈地下1號舖,涉及樓面面積僅約139方呎,在2011年起以13萬元承租,近年租金急升下,月租已攀升至約21萬元,呎租約1,511元。以每塊雞排30元計,即是每日要賣230多塊雞排才夠交租。

平均每年四分店開張

該著名台式原塊即炸的雞排店4年多以來一直有加盟店擴充,遍佈港九新界,現約有15家分店,遠至西貢區都有一間,即是平均每年有3至4家分店開張,似乎對飲食界投資者而言有不俗的吸引力。
由於雞排店只做外賣生意、不設堂食,店舖面積不用太大,總公司在港開設的旺角店已是最貴租的分店,其他加盟商的店舖租金多數低於10萬元。
加上食品製作技術不算太過複雜,人手需求不多,吸引有意創業的人士成為加盟商,所以能迅速擴展。
豪大大雞排源於1992年,當時是台中小王大雞排,及後於1999年台北士林夜市的陽明戲院前擺起豪大大雞排總店,迅速成為了士林夜市裡指標性的小吃之一。在2003年起分別進軍新加坡、中國、澳洲等市場。

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