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2015年08月06日

中環在線:王利民嫌簡單
唔煮西芹炒雞柳 - 李華華

王利民噚日下廚煮黃金蝦,功架十足。 李潤芳攝

康宏理財(1019)主席王利民唔單止跑步成癮,近年亦醉心鑽研廚藝,為宣傳新推出的食譜,噚日下廚招呼一班傳媒朋友,又蝦又蟹,炒飯時仲拋晒鑊,功架十足,亦好味道嘅。 
王利民透露,5、6年前先開始做煮飯公,自知起步比人慢,所以就自定一個比人高嘅起步點,「西芹炒雞柳」、「菜芯炒牛肉」呢啲簡單嘅住家菜,佢就不屑煮,要煮就煮啲出嚟呃到like嘅,好似「太爺雞」、「水煮魚」、「黃金蝦」等。
佢好鬼寸咁話「除非我咁啱喺你生日時,請你試我手藝,而你又好想好想食西芹炒雞柳,咁我咪煮畀你囉」。
佢又搞gag,話今次出食譜,係受到「自己香港自己救」嘅啟發,演繹為「自己屋企自己煮」。呢本食譜冇英文版,就係唔想讀者買咗之後,返歸叫家傭煮,咁樣享受唔到箇中樂趣㗎喎。

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