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2015年09月02日

長洲歐式旅館 每年生意逾千萬
B&B形式經營 房間9年增3倍

【財經專題】
「為了夢想可以去到幾盡?」長洲居民高麗華「膽粗粗」於2006年在島上開設首間歐式旅館,規模由當初僅12間房,至今增3倍,每年營業額逾千萬元;其多幢旅館組合起來,構成一道香港少見的歐陸風景。高麗華接受專訪時指,下一步將投資餐飲、娛樂設施。
記者:鄭柏齡
攝影:何柏佳

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近年到長洲,不難發現佈滿藍白色、醒目的「長洲B&B」招牌。高麗華9年前開設島上首間旅館,以歐美相當流行的B&B(Bed and Breakfast)形式經營;由於旅館甚具特色,配合長洲獨有的小島風情,令旅館一炮而紅,先後獲《CNN》網站、《Time Out》雜誌及英國《每日電訊報》等選為香港最佳旅館之一。

創辦人曾任職半島酒店

高麗華的旅館夢,源於廿多年前,她曾長期任職半島、麗晶(現稱洲際)等五星級酒店,「一直想試吓自己搞B&B,投資唔需要多,住客間亦無咁拘謹」。2005年,她看到業主把五層高物業放租,二話不說即把其租下,「自己設計、搵師傅裝修」。當年12間房間的旅館,改裝費160萬元,全數由高麗華的儲蓄支付。
由於島上住宿選擇不多,除欠缺大型管理的渡假屋外,只有遠東酒店(037)旗下、30多年歷史的華威酒店。長洲B&B收費適中(較酒店便宜、稍貴於渡假屋),其歐陸式裝修加上露天酒吧,開業半年後即錄得近100%入住率,客源由港人情侶、家庭,逐漸歐洲、新加坡、台灣客亦慕名而至。
現時長洲B&B房間由開業時僅12間,大增至34間,座數亦由一幢增至7幢,佔島上房間總供應量逾一成,每年營業額超過千萬元。高麗華指出,全部物業以10年長約租用,租金相對合理,「累積投資約800萬元至900萬元,自己賺到嘅錢,全部投資落去;我哋穩打穩紮,唔問銀行借錢」。

奧地利客入股開分館

兩年前,一名奧地利住客欣賞長洲B&B,故此入股成為股東。高麗華沒有透露入股金額,其最新一座三層高旅館,採用簡約風格,樓下開設德國餐廳,開幕時獲奧地利駐港總領事捧場。
明年4月,兩人再投資近500萬元,開設第8幢、亦是暫時規模最大的旅館,房間數量達24間。
夢想看似成真,高麗華已有新目標,她計劃花5年時間,在旅館業務以外投資娛樂、餐飲設施,如預留舖位開辦手作班、佈滿情人鎖的「影相位」外,亦準備開設日本、韓國餐廳,「真正成為一個品牌,使人對長洲旅遊,有另一個新睇法」。

【住客心聲】

朋友推薦

本地客何小姐表示,曾入住長洲華威酒店,但是「覺得風格不是太喜歡」,她表示朋友曾經推薦此旅館,而她也看到其他顧客對旅館評價不錯。

房間乾淨

住客秦小姐認為B&B房間很乾淨,而且環境很好,「之前也有試過光顧其他渡假屋,衛生較差。對我來說最重要的是環境」,並指價錢不算很重要。

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