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2015年09月02日

嘆難請人「包食宿」招徠

【人手短缺】
本港服務業人手長期短缺,長洲B&B早前在網站上刊登招聘廣告,以包食宿作招徠,吸納新人準備擴張。東主高麗華指,儘管求職者反應踴躍,惟大部份人純粹為「宿一宵」,大嘆難覓有心員工。

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員工多為 兼職 暑期工

長洲B&B擬聘請廚師、侍應、清潔及房務員等人手,招聘廣告上,表明提供免費住宿,員工膳食、年尾雙糧、大假等等,條件看似不俗。
高麗華坦言,長洲人口不足4萬人,特別是聘請專業人士如大廚,往往需要從香港、九龍區挖角,過程相當困難,惟有用「包食宿」招徠。
上月廣告出街後,高麗華收到大量求職查詢,但她說:「好多人純粹想搵地方住,有啲問可唔可以住住先,無經驗之餘,亦無意投身酒店、餐飲業。」
高麗華稱至今仍未能請得合適員工,強調「包食宿」之餘,薪金亦按市價而訂,絕無「左扣右扣」。現時旅館以兼職、暑期工形式吸引青年入行。
另外,近月消費市道轉差,高麗華表示,其經營的旅館亦受到影響,以往入住率平均達90%,去年「佔領運動」時跌至70%,今年暑假訂房情況亦一般。
她估計,主要原因是日圓、歐元等貨幣貶值,港人多出國旅遊所致。不過,她相信「香港人會支持香港人」,對長洲旅遊業前景有信心。

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