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2016年08月25日

Häagen-Dazs推輕盈產品吸客

【本報訊】近年港人講求食得健康,乳酪、手工雪條等新式甜品大行其道。Häagen-Dazs作為主打雪糕甜品的公司,亦要適應消費者口味,開始推出飲料、乳酪月餅等更輕盈的選擇。Häagen-Dazs品牌總公司General Mills香港暨台灣區總經理區秀文認為,該品牌於競爭上仍有優勢,並不擔心雪糕會被淘汰。
現時市民講求食得健康,區秀文稱多年來最好賣的是水果味雪糕,特別是士多啤梨味,其次是茶味,如近年大熱的綠茶。相反較「歐式」的拖肥、焦糖等銷情卻麻麻。
區秀文稱,縱使近年多了不同類型的競爭對手,但公司在港營業超過30年,品牌仍有優勢,除了堅持用天然原材料外,會持續推新產品。「記得以前有段時間好多乳酪店、甜品店……佢哋吸引顧客係因為新鮮感,所以我哋都必須持續有新產品。」如今年中秋會首推乳酪雪糕月餅,標榜「低糖、低脂」。

旅客減 生意受衝擊

不過,無論是傳統還是乳酪雪糕,材料始終離不開糖、奶及蛋黃等致肥物質,且一般而言,每100克雪糕的卡路里已有約200千卡。區秀文稱:「樣樣嘢食得過量都係唔好,相信雪糕只係生活調劑品,令人心情開朗。」她指近年越來越多家庭客光顧,而為香港人首創的雪糕月餅和雪糕蛋糕,推出多年來仍深受歡迎。
今年本港天氣悶熱,原本有利雪糕銷情,不過同時經濟環境轉差,旅客較早年大幅減少,亦影響Häagen-Dazs店舖生意。區秀文指旅客減少對生意有一定衝擊,個別店舖營業額更有雙位數跌幅,過去12個月已關店2至3間,包括屬於旅客區的旺角及東涌。
她又稱,今年1至2月份天氣異常,出現2至3度的極端天氣,對生意有很大影響,不過夏天又特別熱,對生意有利。

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