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2016年12月04日

中獎如中咒
米芝蓮小店多被加租

添好運點心專門店曾獲選為米芝蓮一星級食肆,一度因被大幅加租而結業。 資料圖片

【本報訊】《米芝蓮指南》自2009年起推出香港版以來,被提名的餐廳從此聲名鵲起。不過香港近年舖租飛升,得獎的小店因財力不及高級食肆及連鎖店,猶如中了「魔咒」般,最終離不開加租、逼遷、除名的三步曲。

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最為經典為在2010年獲選為一星級食肆的旺角「添好運點心專門店」,老闆麥桂培在2009年創業租用旺角廣華街地舖,月租只是4.2萬元,在奪星後業主在2012年以4,000萬元轉售舖位,新業主要求加租1.6倍至11萬元,添好運無奈結業,最後幸獲奧海城商場邀請開店,但卻「搣星」收場。
至於廣華街舖位在添好運搬走後,曾以8.3萬元租予越南餐廳,租金比添好運貴近一倍。惟在今年初,越南餐廳已退場,由一間泰國菜館以7.6萬元承租,租金跌8%。
另一經典為去年首次榮獲街頭小食推介的油麻地「佳佳甜品」,在獲推介後,即被業主加租1.2倍至22萬元,加租幅度之大,令老闆無法負擔,惟有遷離白加士街121至123號地舖。最後幸得一名老顧客以每月9萬元「極友情價」,租出位於寧波街29號的舖位,免受加租之苦,兼在今年力保街頭小食推介。而原舖以16.3萬元轉租予點心專門店,較佳佳高出63%。

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