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2018年10月15日

中環在線:大家樂出書 索價$168 - 李華華

大家樂(341)由1969年一間賣三文治、漢堡包嘅小食店,發展到今時今日中港兩地經營超過450間分店嘅上市集團,真係幾叻豬;為慶祝公司開業50周年,集團主席羅開光請嚟兩位大學學者以口述歷史形式,訪問咗家族成員、退休員工、資深員工及管理層等,結集成書。
新書叫《香港人的大食堂—再創嚐樂新世紀》(圖),講述集團見證香港快餐業成長,售價168蚊,唔平喎!相當於前線員工工作3粒幾4粒鐘嘅人工,唔知員工買書有冇折呢?
其實香港唔少公司都會請人寫公司歷史,甚至係出創辦人自傳,好似恒隆地產(101)老闆陳啟宗(Ronnie)亦請人寫恒隆近60年嘅歷史書,恒地(012)主席李兆基都有。但講到本地餐飲集團,大家樂應該係第一間喇,同家族嘅快餐店大快活(052)遲吓又會唔會都出返本?
李華華
mailto:LiWaWa@AppleDaily.com

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