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2019年02月22日

【BrandStory】茶記結業再出發 荔園邱達根:有龍船、咖啡杯「呃Like」

最後更新: 0222 00:01 / 建立時間 (HKT): 0222 00:00

「荔園小天地,最多快樂陪住我哋。」荔園這個上一代港人的「集體回憶」逐漸褪色,問二十多歲的年輕人,都未必每個都認識。荔園主席邱達根,從父親邱德根手上接過荔園這個招牌,曾將這個主題樂園「無限復活」,近4年前曾在添馬艦開過嘉年華樂園,引起熱話。兩年後於尖沙咀開茶餐廳,惟結業收場。直到今天再重新出發,在荔枝角開中菜館,大賣懷舊回憶。邱達根認為土地問題,限制了香港的創意及發揮,並感慨香港品牌難做,「以前香港嘅好嘢係會出口,但現在香港只鍾意外國嘢,一支外國瓶裝水喺香港賣好貴都得,但港產就無人支持。」

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荔園於1997年3月結業,當時捱不過香港7月回歸,荔園的大笨象「天奴」,是樂園的生招牌。遊樂園對上代港人有回憶有感情,但新一代年青人連這個遊樂園都未去過,Duncan認為樂園並非老土,「用2019年嘅眼光去睇,荔園一定老土,但從六、七十年代睇,當時全世界最新嘅都係荔園有。」2015年暑假,邱達根斥6,000萬元,在中環海濱開設荔園嘉年華,將鬼屋及大笨象天奴覓地重生,他認為當時尚算有成績。

經過中環的嘉年華後,再將這個招牌改造,2017年於尖沙嘴開設茶餐廳,當時月租高達35萬,在人流不俗的加連威老道開店,卻在不足兩年內結業,明顯失敗收場。他直言當時上了一課,「當時餐廳裝修、食品同荔園冇關係,係純茶記,但原來客人嚟到,係想睇番荔園以前嘅嘢。」他便意識到,客人其實是想找尋荔園的回憶,「唔係貼荔園個名就得。」於是今次再度出擊,在荔枝角工廈,開設過千呎的「流金歲月」,主打中菜以及與原本由李建強夫婦打骰之「民園麵家」二合為一。餐廳所在位置,便是羅氏國際家族旗下的D2 Place,羅氏跟邱氏份屬老友,開店一拍即合。

為免重犯上次茶餐廳的錯誤,今次新餐廳,裝潢上用了很多荔園舊時的擺設,例如龍船、恐龍、咖啡杯等等,讓客人「呃Like」打卡,同時收購民園麵家品牌,請李建強夫婦出山傳授配合,提高食品質素。Duncan表示不會再強求重建荔園,要以另一種方式發展這個品牌。第一步是透過荔園去吸引客人,然後再套入新的內容:「摸索咗好耐,其實品牌可以更靈活地使用,以前講荔園係一套電影,現在就變咗電影製作商。」他認為切合需要,便會用荔園的招牌,若不適合,不會強行加名字上去。

以往主題樂園主要推銷本土情懷,惟Duncan認為目前的市場環境,本土只適合部份人士,「咁樣會限制咗自己發揮。」同時香港市生態改變太大,以往香港是擔當帶動潮流的角色,但現在只會崇洋,「香港當日係將文化出口,希望人哋接受香港嘅創意同文化。而家港產卻十分難做,一支外國瓶裝水喺香港賣好貴都得,但其實只係普通嘢,香港製造嘅品牌反而不受歡迎。」同時,土地問題亦限制發揮:「喺香港搵個大啲嘅空間非常困難,西九又冇咗,中環有多固定活動,作為盛事之都,如果多啲選擇會係好事。」目前公司已北望神州,今年會在成都開設室內遊樂場所,他認為一間香港歷史悠久的公司,本身已是優勢,對傾生意絕對有幫助。

what's my MOTTO?

「如果用一個比喻,以前荔園係一套電影,我哋依家就變做電影製作商。」

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邱達根小檔案

年齡:44
荔園及遠東創辦人邱德根幼子,現任荔園主席及慧科資本董事總經理,主要投資大中華、北美及以色列的創新科技項目。
公職包括:香港資訊科技聯會會長。

記者:陳新政

影片:
採訪 / 陳新政 朱得志
編撰、旁白 / 朱得志
攝影 / 梁依能
剪接、後期 / 李棟芬
編導 / 李棟芬
編審 / 倪敏慧

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